 | ふんわりと |
ル・クルーゼでつくるおいしいスイーツ 価格： 1,470円 レビュー評価：2.5 レビュー数：4
タイトルだけを見ると、オーブンなしでル・クルーゼのお鍋でケーキが作れるかもしれないという期待を抱かせますが、実は従来のアルミなどのケーキ型の代わりに鍋を利用するという発想の料理本であり、特に目新しいレシピはありません。むしろ、肉厚鉄製の鍋が災いして最後のオーブンの温度調整が難しいため初心者には普通のケーキ型の方が失敗がないと思います。
また、スクエア・ディッシュはサイズが各種ありますが、どのサイズにあわせた分量かが明記されていませんので事前に十分注意することです。 |
ル・クルーゼでつくる基本のフランスビストロ料理 価格： 2,625円 レビュー評価：3.0 レビュー数：1
確かに、ルクルーゼで作ると美味しそうなフレンチが沢山載っていました。
ですが日本では容易に手に入らない材料を使うレシピが多く、しかも下準備から仕上がりまで数時間?２日掛かるなど、かなり手の込んだ料理ばかりなので、気軽に思い立って作れる料理は殆どありません。
ただ写真はとても綺麗なので、眺めるだけでも楽しくなります。ですが実用性はあまり無いと思います。 |
松田美智子のル・クルーゼスペシャリテ―シェフの味をめざした、ワンランク上の36レセピ。 価格： 1,575円 レビュー評価：3.0 レビュー数：2
レシピの種類がバランスよく、いずれも作ってみたいものばかりでした。見開きに工程がわかりやすく配置され、ポイントも明記されているので、あまりお料理したことのない方が腕まくり、というときにも助けになりそうです。写真もとても美しく（お料理本には重要！）盛り付けや器の参考になります。干ししいたけと２種のチーズのリゾットは、ポルチーニに代用して作りましたが、表面を焼く、という最後の工程で、これまで作ったリゾットとまったく違う、食感と香りが楽しめました。ルクルーゼを使ったお料理本が殆どずべて手元にありますが、これは一番お勧めの本です。 |
Le Creuset グルメ・スパチュラ BH (M) チェリーレッド 930008-02-06 価格： 2,201円 レビュー評価：4.5 レビュー数：34
長い伝統を誇るフランスのメーカー、ル・クルーゼの商品は母娘3代受け継いで使うのが当たり前という高品質かつ可愛らしい色＆デザインの調理用具をラインナップ。
ル・クルーゼのスパチュラは米国GE社が開発した熱に強い高品質シリコンゴムを使用し、耐熱温度330℃、耐冷温度-40℃で、大変熱に強い。また、お鍋を傷つけず調理ができ、デリケートな料理も崩れず美しく仕上がり、さらに従来のゴムベラよりも臭いが移りにくくなっている。
キッチンを彩る花のように、6色のラインナップがある、美しいカラーリングも魅力のひとつだ。こちらのMサイズは全長30cm、ヘラ部8x5c |
Le Creuset ココット・ロンド 16cm ホワイト 価格： 19,000円 レビュー評価：5.0 レビュー数：16
ベーシックなデザイン、使いやすさがロングセラーな商品。ル・クルーゼの鍋は熱が逃げにくく焦げにくいので、食材を入れても温度が下がりにくくなっています。そして鍋の厚みは熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に行き渡り、料理を美味しく仕上げます。火を使わない電気・電磁調理器にも最適です♪ 【内寸】間口16×深さ7.5cm 【本体重量】2.1kg 1.3L 【蓋つまみ】耐熱230度まで 【使用可能熱源】直火、オーブン、電気・電磁調理器、ハロゲン ホーロー仕上げ1/4カットのかぼちゃの煮物とか、一人分の肉じゃがとか、あるいはご飯の一合炊きとか、とにかく、少量の料理が多い人には大変便利 |
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